Les objectifs de service
- Faire de la recherche fondamentale et appliquée afin d’innover et mieux comprendre
les phénomènes complexes lors de la production, de la transformation, de la conservation
des aliments et dans d’autres domaines de pointe des sciences, technologies et biotechnologies des aliments. - Appuyer les entreprises de la région à progresser dans leurs efforts d’innovation technologique et de
développement en entreprenant de la recherche appliquée dans des domaines en émergence.
- Faciliter la formation des étudiants du 1ier et 2ième cycles par leur participation dans des projets de
recherche.
- Stimuler les activités de recherche et de développement en réseau et en partenariats
avec d’autres universités, centres de recherche, organismes gouvernementaux et industries alimentaires.
Centre de recherche sur les aliments
Centre des technologies et des sciences de la santé (CTSS)
53 ave Antonine-Maillet
Université de Moncton
Moncton (N.-B.)
Canada
E1A 3E9
Téléphone : (506) 858-4284
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